Odette BESSIÈRE – Louis Bastide, prêtre rouergat, à partir de son Imitation de la Vierge Mere de Dieu (1713).

Danielle RIVES – A la table des Visitandines de Villefranche-de-Rouergue (XVIIe-XVIIIe siècle) : de la cuisine au réfectoire.

Gabriel CREYSSELS – Culpabilité et innocence des filles déchues au XIXe siècle.

Les communications d’Odette Bessière et de Danielle Rives sont publiées dans le Recueil des travaux de la Société des lettres, sciences et arts de l’Aveyron : Etudes aveyronnaises 2003